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Há mais de cinco décadas, o pão produzido pela Padaria Araribóia faz parte da rotina de moradores de Boa Vista. A história do empreendimento começou com Arariboia Castelo, que aprendeu o ofício de padeiro aos 16 anos e, ao longo do tempo, transformou o trabalho em um negócio familiar. Nesta quinta-feira (29), a trajetória da empresa foi homenageada durante o evento “O pão que conecta – panificação em foco”, em reconhecimento à contribuição para o desenvolvimento da panificação em Roraima.
A homenagem foi recebida por Ana Rita Menezes, filha do fundador. Com aproximadamente 56 anos de história, a padaria segue em atividade sob os cuidados da família, que mantém a produção e preserva as características dos produtos que conquistaram os consumidores.
Mesmo aposentado, Araribóia ainda acompanha o trabalho e orienta os familiares sobre os cuidados com a produção. Além das vendas na própria padaria, o empreendimento também fornece pães para outros estabelecimentos comerciais da capital.
“Para nós é um elogio, é conseguir dar continuidade a essa tradição até hoje. Fico muito feliz. É uma grande homenagem, porque foi muito tempo trabalhando nesse ramo”, afirmou Ana Rita.
A importância dessa história também foi reconhecida em 2026, quando o tradicional pão Arariboia recebeu o título de patrimônio cultural imaterial de Boa Vista. O valorizando não apenas o produto, mas também o conhecimento e a tradição familiar envolvidos em sua produção.
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Encontro reúne empresários e fornecedores
A homenagem fez parte da programação do “O pão que conecta”, realizado pelo Sebrae Roraima, em parceria com a Fier, o Senai/RR e o Sindicato das Indústrias de Alimentação de Roraima.
O encontro reuniu empresários, profissionais e fornecedores da panificação para discutir o mercado, compartilhar experiências e apresentar soluções para os negócios. A programação contou com palestra, exposição de produtos, equipamentos e degustações.
O superintendente do Sebrae Roraima, Emerson Baú, destacou a importância da aproximação entre empresários, fornecedores e instituições para ampliar as oportunidades do segmento.
“Quando pensamos na nossa vida social, percebemos que muitos momentos envolvem a alimentação. Por isso, é importante reunir empresários, fornecedores e parceiros para mostrar o quanto esse segmento é rico e tem potencial. O Sebrae está trabalhando para fortalecer cada vez mais os pequenos negócios e contribuir com essa nova fase do desenvolvimento econômico de Roraima, especialmente no avanço da agroindustrialização”, afirmou.
A mobilização também envolveu o projeto de alimentos e bebidas do Sebrae Roraima, que acompanha empresas do segmento e trabalha com ações de gestão, inovação e posicionamento no mercado. Segundo Maria Luiza, gestora do projeto, o encontro abre espaço para ampliar o apoio às empresas de panificação diante das mudanças no consumo e dos desafios do setor.
Na área externa, o público pôde conhecer produtos e soluções apresentados por Natan Congelados, Casa dos Panificadores, Pão de Queijo Mania, Real Equipamentos e Café Monte Roraima.
A programação reuniu, assim, duas frentes importantes para a panificação roraimense: o reconhecimento de quem ajudou a construir a história do setor e a discussão de caminhos para melhorar os negócios e ampliar sua presença no mercado.
