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Durante a Feira de Agronegócios promovida pelo Sebrae em Caroebe, o Serviço de Aprendizagem Rural (Senar) e a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Roraima (Faerr), realizaram uma série de palestras, na Agro Sabor, uma iniciativa inovadora que tem como objetivo capacitar a população local para utilizar alimentos regionais, como açaí, banana e cacau, em novas receitas. A proposta visa incentivar a geração de renda e valorizar os sabores típicos da região.
Segundo Silvio de Carvalho, presidente do Conselho Deliberativo Estadual (CDE), do Sebrae/RR e da Faerr, a palestra reforça a importância da capacitação rural como estratégia para diversificar a economia local.
“A Agro Sabor apresentou novos usos para o açaí, o cacau e a banana, que são frutos emblemáticos da nossa região. Com essas capacitações, oferecemos às comunidades rurais a oportunidade de criar produtos inovadores, agregando valor ao que já produzem e gerando novas fontes de renda. Isso é essencial para o fortalecimento da economia e da autoestima dos produtores locais”, destacou.
Itamira Soares, gerente da Unidade de Competitividade Agroambiental (Uagro) do Sebrae, ressaltou a importância da parceria entre o Sistema Faerr e o Sebrae:
“Essa colaboração é crucial para trabalhar com subprodutos regionais de forma criativa e eficiente. Ensinar os produtores a aproveitar melhor o cacau, o açaí e a banana por meio de receitas acessíveis não apenas fomenta o empreendedorismo, mas também contribui para a geração de renda. Essa iniciativa permite às famílias rurais diversificarem suas atividades, agregando valor aos produtos e transformando o que antes era subaproveitado em uma segunda fonte de receita”.
A instrutora Aparecida Abreu, especialista em alimentos pelo Senar, reforçou que a palestra também é uma oportunidade de inovação: “Buscamos promover conhecimento e incentivar as pessoas a inovarem em seus negócios, aproveitando ao máximo os sabores únicos da nossa região. É uma forma de transformar o que já temos em produtos diferenciados”.
Além das apresentações teóricas, a Agro Sabor proporcionou uma experiência prática ao público. Foram demonstradas novas receitas e distribuídos petiscos que destacaram o uso criativo e sustentável dos alimentos regionais. O evento segue até este sábado (16), sendo uma vitrine para o empreendedorismo rural e para o fortalecimento da economia local.
