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Durante a missão empresarial ‘Sebrae Delas 2026’, que iniciou nesta quarta-feira (18), com um calendário de visitas técnicas em Manaus, no município do Amazonas, um grupo de 10 empreendedores conheceram a produção e gestão da empresa Warabu Chocolates, com a presença da sócia proprietária Linda Gabay. As visitas seguem até a próxima sexta-feira (20).
A trajetória de Linda Gabay começa em uma realidade simples, no interior do Pará, e ganha novos contornos a partir de uma decisão corajosa: sair de casa, ainda jovem, em busca de propósito.
Natural de Santarém, Linda cresceu em uma família humilde e estudou em uma escola pequena, com estrutura limitada. Mas isso nunca foi barreira para seus sonhos. Aos 18 anos, decidiu deixar tudo para trás e recomeçar sozinha em Manaus.“Eu sentia que precisava ir atrás de algo maior. Era algo dentro de mim, um propósito que eu ainda não sabia exatamente qual era, mas sabia que envolvia pessoas”.
Foi esse desejo de impactar vidas que a levou à formação em Farmácia pela Universidade Federal do Amazonas. Inicialmente, o plano era atuar em unidades de terapia intensiva, ajudando pacientes em situações críticas.
Em 2019, durante um estágio obrigatório na área de alimentos, Linda teve seu primeiro contato com o universo que mudaria sua vida: a empresa Warabu Chocolates.
Ali, ela descobriu não apenas uma profissão, mas uma missão.
“Eu me apaixonei completamente pelo projeto. Não era só sobre chocolate. Era sobre estruturar famílias, gerar renda e valorizar o nosso Amazonas”, conta.
A empresa atua diretamente com comunidades produtoras de cacau, buscando resgatar uma cadeia produtiva que, segundo Linda, já foi muito valorizada no passado, mas acabou perdendo força ao longo dos anos.
Chocolate com propósito: da origem ao produto final
Mais do que produzir chocolate, a Warabu desenvolve um trabalho de base com pequenos produtores. A necessidade surgiu quando a empresa começou a adquirir cacau de famílias da região e percebeu que a qualidade ainda não atendia ao padrão desejado.
Foi então que decidiram agir diretamente na origem.
“Não adiantava só comprar. A gente precisava ensinar, capacitar, melhorar o processo desde o início”, explica.
A solução veio por meio da implementação de técnicas de fermentação do cacau, levadas diretamente às comunidades. O processo envolveu estudo, capacitação e, principalmente, parceria com os produtores locais.
Hoje, esse cuidado se reflete no produto final: um chocolate considerado premium, resultado de uma cadeia produtiva rigorosamente acompanhada.
“Eu sou completamente ligada à minha cadeia primária. Nada pode entrar aqui com menos de 100% de qualidade, porque isso impacta diretamente no que eu entrego para as pessoas”, afirma.
Para Linda, empreender vai muito além do lucro. É sobre responsabilidade, impacto social e valorização da identidade amazônica.
Cada detalhe do produto carrega não apenas técnica, mas também personalidade. Ao lado do sócio, ela imprime no chocolate características que vão do cuidado estético à sofisticação do sabor.
“É algo que não se explica. A gente coloca quem a gente é no produto”, diz.
Conheça mais sobre os produtos e a história da marca acessando o site: https://www.warabu.com.br/warabu
