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Empresários do setor de alimentação fora do lar participaram, nesta segunda-feira (28), de um encontro promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Roraima para discutir os impactos da Reforma Tributária nos negócios. Realizado no Riu Restaurante, em Boa Vista, o evento teve participação do Sebrae Roraima e do Bradesco, além da AC Soluções Contábeis, responsável pela palestra sobre as mudanças no sistema tributário.
Com o tema “Seu cardápio está preparado para a Reforma Tributária?”, a capacitação foi conduzida por João Paulo Wanderley, CEO da AC Soluções Contábeis. O conteúdo abordou questões que podem afetar diretamente bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e negócios de delivery, como formação de preços, margem de lucro e fluxo de caixa.
Para Maria Luiza, do projeto de Alimentos e Bebidas do Sebrae Roraima, a informação é uma ferramenta importante para que os empresários possam se antecipar às mudanças.
Uma capacitação como essa traz justamente essa conversa prática sobre como essas novas regras vão afetar a formação de preços, a margem de lucro e a gestão financeira como um todo. O objetivo principal é trazer mais clareza para que ninguém seja pego de surpresa
explicou.
Segundo ela, a parceria entre as instituições permite desenvolver ações alinhadas às necessidades do setor. “Conseguimos mapear o que o setor de alimentação realmente precisa e entregar as orientações necessárias para que essas empresas estejam preparadas”, acrescentou.
Tributação
Durante a palestra, João Paulo destacou que os empresários precisam conhecer os produtos que comercializam e avaliar como a tributação poderá interferir nos preços.
É interessante que eles comecem a analisar o mix de produtos, saber o que mais vende e o que menos vende. Uma comanda poderá ter diversos produtos e as tributações serão individualizadas
explicou.
O especialista também ressaltou a importância de organizar o fluxo de caixa e se preparar antecipadamente para a transição. A Reforma Tributária terá implementação gradual nos próximos anos, com mudanças na forma de cobrança dos tributos sobre o consumo.
Presidente da Abrasel em Roraima, Yule Brasil afirmou que o conteúdo foi pensado especificamente para a realidade do setor.
“Temos bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e negócios que trabalham somente com delivery. A reforma vai atingir todo tipo de negócio, independente do porte. Então, é um conteúdo que foi planejado e personalizado para os desafios do setor”, destacou.
Parceiro
O Bradesco participou da iniciativa como parceiro da Abrasel, com a apresentação de soluções financeiras voltadas aos empresários. Para Luiz Carlos Luso, gerente de Regionalização do banco, a parceria busca aproximar os serviços oferecidos pela instituição das necessidades dos negócios do setor.
“Por meio da parceria entre Bradesco e Abrasel, conseguimos agregar valor para o público de alimentação fora do lar, trazendo condições diferenciadas em vários aspectos do nosso portfólio de produtos e serviços”, explicou.
Empresária busca se preparar
A empresária Mara Cintia Pereira, proprietária da UÊBA Doces, participou do encontro em busca de informações para acompanhar o crescimento da empresa. Atualmente, segundo ela, o negócio fatura entre R$ 15 mil e R$ 20 mil por mês.
“Eu vou ter que me adaptar e procurar um contador, porque sou uma empresa de uma pessoa só. Sou eu que compro, fabrico, vendo, faço tudo”, contou.
Mara também atribui parte da mudança na forma de administrar o negócio às orientações recebidas por meio do Sebrae.
“Eu comecei a ver o que estou ganhando a partir do momento que entrei para o Sebrae. A gente, como empreendedora, sempre deixa as finanças de lado e começa a misturar o financeiro da empresa com o pessoal”, relatou.
A programação integra as ações desenvolvidas pelas instituições para apoiar empresários de alimentação fora do lar diante das mudanças e dos desafios de gestão dos negócios.
